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Présentation de l'éditeur :
The definitive book on Texas cooking-which has been influenced by cuisines around the world, including Eastern Europe and Mexico-by distinguished food writers Cheryl and Bill Jamison, who traveled for two years around the state talking with home cooks, chefs, barbecue experts, fishermen, and farmers. Chapters include “Real Pit-Smoked Bar-B-Q,” “Tamed Game,” “Farm-Fresh Vegetables,” “Eye-Popping, Heart-Thumping Breakfasts,” “Football Food,” and “Y'All-Come-Back Desserts.”
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- ÉditeurHarvard Common Press,U.S.
- Date d'édition1993
- ISBN 10 155832058X
- ISBN 13 9781558320581
- ReliureRelié
- Nombre de pages584
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Texas Home Cooking
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Texas Home Cooking
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