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Présentation de l'éditeur :
Gastro Grilling is for everyone who loves to fire up the grill at any time of the year and turn an everyday meal into a gastronomic delight.
Biographie de l'auteur :
Within these pages you'll find recipes like Grilled Beef Tenderloin with Fire-Roasted Red Pepper and Goat's Cheese, Grilled Half Chicken with Kick O'Honey BBQ Glaze, Grilled Squid with Prosciutto-Wrapped Radicchio and Caper Balsamic Sauce, and Grilled Pork Chop with Candied Chile Glaze. Or how about the ever-succulent Stone-Grilled Butter Burgers or Hot English Cheese Steak with Pale Ale and Stilton?
This must-have book features recipes for great-flavoured steaks of beef, veal, pork, lamb, and game—the essence of grilling. And there are plenty of tasty chicken recipes, too. Ted makes cooking easy for the gastro griller, with simple-to-prepare and absolutely delightful dishes like Cinnamon-Skewered Scallops with Brown Sugar Basting Butter and Grilled Halibut Steaks with Green Grape and Avocado Butter Sauce. There are even a few yummy grilled desserts to round out the complete meal.
Chock full of 135-plus lofty, fun recipes, including ribs that will make your mouth water and your fingers sticky, Gastro Grilling is packed with deliciousness and has something for everyone!
Ted Reader is an award-winning celebrity chef and food entertainer with a legendary passion for the open flame. He is the author of over a dozen bestselling cookbooks, a celebrity spokesperson and culinary consultant for several large food companies and retailers, and the proprietor of a popular line of sauces and seasonings called Ted's World Famous BBQ. Ted is a regular guest on TV and radio and has been profiled in a variety of magazines, including GQ.
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- ÉditeurPenguin Canada
- Date d'édition2013
- ISBN 10 0143188224
- ISBN 13 9780143188223
- ReliureBroché
- Nombre de pages384
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Gastro Grilling : Fired-up Recipes to Grill Great Everyday Meals
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Penguin Canada
(2013)
ISBN 10 : 0143188224
ISBN 13 : 9780143188223
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Gastro Grilling: Fired-up Recipes To Grill Great Everyday Meals by Reader, Ted [Paperback ]
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Gastro Grilling Format: Paperback
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Gastro Grilling: Fired-up Recipes To Grill Great Everyday Meals: A Cookbook
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Gastro Grilling: Fired-up Recipes To Grill Great Everyday Meals: A Cookbook
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Gastro Grilling: Fired-up Recipes To Grill Great Everyday Meals: A Cookbook
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Gastro Grilling: Fired-up Recipes To Grill Great Everyday Meals: A Cookbook
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Penguin Canada
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Gastro Grilling: Fired-Up Recipes to Grill Great Everyday.
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Gastro Grilling: Fired-up Recipes To Grill Great Everyday Meals: A Cookbook
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