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In this universally acclaimed book Elizabeth David deals with all aspects of flour-milling, yeast, bread ovens and the different types of bread and flour available. The recipes cover yeast cookery of all kinds, and the many lovely, old-fashioned spiced breads, buns, pancakes and muffins, among others, are all described with her typical elegance and unrivalled knowledge.
Biographie de l'auteur :
Elizabeth David was the best food writer of her time, and even today is considered to be without peer. ENGLISH BREAD AND YEAST COOKERY was first published by Viking in 1977. Elizabeth David died in 1992.
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- ÉditeurPenguin
- Date d'édition2001
- ISBN 10 0140299742
- ISBN 13 9780140299748
- ReliureBroché
- Nombre de pages624
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English Bread and Yeast Cookery
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Description du livre Paperback. Etat : new. Paperback. In this universally acclaimed book Elizabeth David deals with all aspects of flour-milling, yeast, bread ovens and the different types of bread and flour available. The recipes cover yeast cookery of all kinds, and the many lovely, old-fashioned spiced breads, buns, pancakes and muffins, among others, are all described with her typical elegance and unrivalled knowledge. Here, Elizabeth David deals with all aspects of flour-milling, yeast, bread ovens, and the different types of bread and flour available. The recipes cover yeast cookery of all kinds, including old-fashioned spiced buns, buns, pancakes, and muffins. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. N° de réf. du vendeur 9780140299748
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English Bread and Yeast Cookery (Cookery Library) by David, Elizabeth [Paperback ]
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Description du livre Etat : New. 2001. Paperback. Here, Elizabeth David deals with all aspects of flour-milling, yeast, bread ovens, and the different types of bread and flour available. The recipes cover yeast cookery of all kinds, including old-fashioned spiced buns, buns, pancakes, and muffins. Illustrator(s): Jones, Wendy. Num Pages: 624 pages, line illustrations. BIC Classification: 1DBKE; WBT; WBV. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 202 x 134 x 41. Weight in Grams: 574. . . . . . N° de réf. du vendeur V9780140299748
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